Ingredients per 4 racions:
- 1 ceba gran (o dues si són petites)
- 1 patata gran (o dues si són petites)
- un manat de pastanagues
- un préssec o una taronja
- oli d'oliva
Preparació:
- Tallar la ceba i sofregir-la amb oli fins que quedi ben dauradeta.
- Afegir-hi la patata i la pastanaga tallades a daus i deixar-ho 10-15 minutets.
- Cobrir amb aigua calenta.
- Deixar-ho bullir una mitja horeta fins que estigui tot ben cuit.
- Quan estigui fred passar-ho pel turmix i posar-ho a la nevera.
- Just abans de servir-ho a taula afegir-li el suc d'una taronja o d'un préssec (al gust del consumidor)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada