Copa de prèssec a la taronja

Ingredients

Per 4 persones

 

• 4 préssecs
• 3 iogurts grecs

Per l’almíbar de taronja

 

• La pell de 4 taronges
• 350 gr de sucre
• ½ litre d’aigua

 
Preparació
 

Per fer l’almíbar de taronja:

1. Traiem les pells de taronja amb un pelador, mirant de que no ens hi quedi gairebé gens de part blanca.
2. Les tallem a tiretes tan fines com poguem.
3. Les posem en un pot amb l’aigua i el sucre i que cogui una bona estona tapat i a foc lent (uns 30 minuts).
4. Ho deixem refredar.

Muntatge del plat:

 

1. Tallem el préssec a trossos i els posem en una copa
2. Hi afegim un cullerada de l’almibar amb les tires de pell de taronja.
3. A sobre el iogurt grec.
4. I a sobre una altra cullerada d’almíbar.

http://tots-a-taula.blogspot.com.es/2012/09/copa-de-pressec-la-taronja.html