- 1 Kg. de tomàquets madurs
- Una ceba
- 1 gra d’all
- 1 Pebrot verd
- Una remolatxa bullida
- Un polsim de sal
- 1 got d’oli d’oliva
- Dues cullerades de vinagre de poma
Preparació
- Primer haurem de bullir la remolatxa, sencera i amb pell, durant uns 35 minuts, o fins que estigui cuita.
- Quan s'hagi refredat, la pelarem i la posarem en el bol de la batedora amb la resta d'ingredients i ho batrem fins aconseguir una consistència homogènia.
Opcionalment s’hi pot posar julivert o menta fresca tallada al damunt en el moment de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada