Ingredients
- 500 grams de cogombre
- 1 iogurt natural
- 110 grams de caldo de verdures
- Ceba crispi per decorar
Preparació
- Rentar els cogombres, treure les puntes, tallar-lo a trossos i triturar-lo.
- Afegir el iogurt i el caldo de verdures i triturar tot junt, rectificar de sal i afegir una mica de pebre negre.
- Deixar refredar a la nevera fins el moment de servir.
Al moment de servir posar una mica de ceba crispi per sobre, li dona un toc molt especial.
http://lamevacuina-sandra.blogspot.com.es/2012/06/sopa-de-cogombre.html
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada